Ливанская пита - это плоский, круглый хлеб, который традиционно выпекают в печи при высокой температуре.
Отличительная особенность традиционной арабской питы - водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, скапливается в пузыре в центре лепешки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепешки образуется "кармашек", который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты и мясо.
Этот хлеб прекрасно подходит для приготовления различных закусок, например, домашней шавермы. Также вкусно есть эту лепешку с другой арабской закуской - хумусом.
Начинка:
Сыр "Моцарелла", помидоры, болгарский перец, сиджок (фарш из баранины, чеснок, 12 перцев).Начинка:
Капуста, морковь, лук репчатый, зеленый лук, черный перец.Начинка:
Фарш из баранины, капуста, морковь, зеленый лук, репчатый лук, черный перец.Начинка:
Смесь специй ЗАТАР, кунжут, сумму, смесь перцев.Начинка:
Острый перец, фенхель, семя аниса.Начинка:
Куриная грудка, семя кинзы, перец красный, перец белый.Начинка:
Фарш из баранины, сок граната, лук,черный перец.Начинка:
Фарш из баранины, овощи (помидоры, лук, перец).Ливанская пита, сосиска.
Разогреть хлеб 10 сек. в микроволновке, завернуть в него сосиску и обжарить со всех сторон на предварительно разогретой сковороде с небольшим добавлением растительного масла.Ливанская пита, обжаренные кусочки курицы или мяса, помидоры, пекинская капуста, морковь по корейски, соус.
Разложить курицу (мясо) и овощи на заранее разогретый хлеб и свернуть кульком.Ливанская пита, сыр, овощи по желанию.
Нарезать сыр кусочками, разложить по всему хлебу и завернуть в рулет. Разогреть в микроволновке или вафельнице 40 сек.Ливанская пита, помидоры, сыр, зеленый салат, зелень по вкусу.
Разогреть хлеб 20 сек. в микроволновке, уложить нарезанные помидоры, кусочки сыра, салат, зелень и сложить пополам.Ливанская пита, заранее обжаренные в масле кабачки, баклажаны, помидоры, перец цветной и зелень.
Разложить овощи и зелень на предварительно разогретый в микроволновке хлеб и свернуть кульком.Ливанская пита, шоколадная паста Nutella, орехи.
Намазать хлеб шоколадной пастой, посыпать орехами, сложить пополам и разогреть в вафельнице.